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Nous sommes producteurs de safran à Gardanne, entre Aix en Provence et Marseille. Le safran est la seule épice cultivée en France. Obtenu à partir du pistil d'une fleur de crocus, le safran est connu pour être un ingrédient indispensable des plats traditionnels du sud, comme la bouillabaisse, la paella, le risotto, les tajines ... Depuis quelques années, cette épice douce connaît un renouveau et agrémente confitures, miels, patisseries, fromages, sirop ... Visitez notre site pour découvrir notre safranière, et en savoir plus sur le safran, son histoire, sa culture, ses applications. |
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Toutes nos actualités en détail sur la page Facebook du Safran du Cativel |
Directement à la safranière du Cativel, en me téléphonant avant de venir SVP,
je suis souvent dans les champs à desherber ou à traquer le campagnol !
Je suis sur les marchés :
- A la Friche de La Belle de Mai - Les Grandes Tables - le lundi soir 15h-19h à Marseille (le premier lundi du mois)
- Au marché de l'esplanade St Just de Marseille le 2eme mardi du mois - Le matin
- Au marché paysan de La Gavotte aux Pennes Mirabeau le 1er samedi du mois - Le matin
- Sur le carré paysan de Gardanne le 1er dimanche du mois - Le matin en haut du cours
- Au marché du cours Julien (Marseille) Le 2eme mercredi du mois - Le matin
Toute l'année à l'Office de Tourisme de Gardanne en Pays d'Aix, safran et douceurs safrannées
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De Gardanne le mardi |